Haz de tus recetas de cocina con guacamole la mejor forma de sorprender a tus amigos y familiares, ya sea que vayan a disfrutar de un momento en grupo para festejar algún cumpleaños, aniversario, bautizo o simplemente un suceso especial. Pues bien, nada mejor que consentir al máximo sus paladares con estos platillos creativos y deliciosos.
Tres ideas originales para tus recetas de cocina con guacamole
El guacamole es un platillo muy versátil que te permite un sin número de opciones a la hora de atender a tus invitados. Hoy te hemos traído tres recetas súper sencillas de lograr en cuestión de minutos.
Huevos rellenos con guacamole cremoso al cilantro
Este platillo es ideal para compartir un domingo con tus amigos, viendo una película o disfrutando de un partido de fútbol.
Ingredientes:
- 12 huevos
- 3 aguacates maduros
- Cilantro fresco
- 1 pimiento verde picado finamente
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Colocar los huevos en agua caliente y dejar hervir 12 minutos. Pelar y limpiar los huevos. Posteriormente, cortar por mitades y retirar la yema.
En un procesador de alimentos colocamos las yemas, los aguacates rebanados, aceite de oliva, jugo de limón, pimiento verde, cilantro, sal y pimienta. Se licua hasta obtener una mezcla homogénea de textura suave y cremosa.
Por último, nos ayudaremos de una cuchara para logar tus huevos rellenos con guacamole.
Papas con guacamole y tocino
¿Estás cansado de la misma versión de papas fritas? Lleva tu paladar a otro nivel con esta receta para cuatro personas.
Ingredientes:
- 500 gr de tocino
- 2 aguacates
- 2 cucharadas de chile serrano
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 limón
- 1 cucharada de cilantro fresco
- 1 granada
Iniciaremos la preparación alistando las papas. Para ello, las cortamos por mitades; de cada mitad cortar en gajos. Lavamos las papas con abundante agua, quitando el exceso de almidón. De esta manera, al freírlas quedarán más crujientes y evitaremos que se peguen.
En un sartén colocar suficiente aceite. Dejar calentar a unos 120°C. Colocamos las papas, las cuáles deben estar bien secas y las dejamos 8 minutos.
Mientras tanto, vamos precalentando el horno a 200°C, cortamos el tocino en cuadros de unos 3cm. Horneamos el tocino durante 20 minutos. Tan pronto esté listo lo colocamos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
En un recipiente mezclamos el resto de ingredientes y trituramos hasta obtener la consistencia deseada en el guacamole. En un plato servimos las papas, colocamos una capa de guacamole y adornamos con el tocino y la granada en la parte superior. Y ahí tienes unas ricas papas con guacamole.
Hamburguesa de guacamole al tequila
Si quieres tener una velada al mejor estilo mexicano, esta receta te interesará. Vas a necesitar:
Ingredientes:
- 2 aguacates
- 2 cucharadas de chile serrano
- ½ cebolla picada
- 1 tomate pequeño sin semilla
- 1 limón
- 1 cucharada de yogur natural sin azúcar
- 1 cucharada de cilantro fresco
- 6 panes para hamburguesa
- 6 rebanadas de carne para hamburguesa
- 6 rebanadas de queso amarillo
- ½ cebolla morada
- ½ copa de tequila
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga
En un recipiente, trituramos y mezclamos los aguacates con el yogur y la media copa de tequila hasta lograr una consistencia uniforme. Incorporamos el resto de ingredientes a la mezcla.
Asamos las rebanadas de carne hasta lograr el término deseado. Por último, se arman las hamburguesas, colocando la carne, queso, cebolla morada en rodajas y la mezcla de guacamole dentro del pan. Por último, a disfrutar de tu hamburguesa de guacamole.
El aguacate es un alimento saludable, fuente de omega 3 vitaminas y minerales. Ya no tienes excusa para no incluirlo en tus recetas de cocina con guacamole.
Sin comentarios